À la recherche d’un restaurant Verberie proposant une cuisine de saison et des produits frais ? La Verrière privilégie une carte volontairement courte afin de garantir qualité, fraîcheur et créativité. Composée de deux entrées, deux plats, deux desserts, d’un plat du jour et d’une généreuse pièce de bœuf à partager, notre offre évolue au fil des arrivages et de l’inspiration du chef Romain. Chaque recette met à l’honneur le goût authentique des produits dans un esprit bistronomique alliant tradition française et modernité. Situé à quelques minutes de Verberie, Senlis et Chantilly, notre restaurant vous invite à découvrir une cuisine maison dans un cadre exceptionnel au cœur du domaine de Raray.
nos formules
Entrée + Plat ou Plat + Dessert —30 €
Entrée + Plat + Dessert —36 €
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Uniquement le midi :
Plat du jour —18 €
Entrées
Mi-cuit de thon, artichauts poivrade, vierge de piquillos et yuzu
prix: 10.00€
10.00€
Oeufs mayonnaise au pimenton, roquette et spianata
prix: 10.00€
10.00€
Proposé par
Suggestions du chef
Escargots de Bourgogne x6
prix: 13.00€
13.00€
T-bone de Bœuf “Salers-black angus ” - 1.200gr
prix: 80.00€
80.00€
Proposé par
Plats
Suprême de volaille, fregula sarda au parmesan, girolles et pousses d’épinards
+2€
prix: 22.00€
22.00€
Daurade, courgettes cuisinées, aubergines confites, haricots verts et sauce curry
prix: 22.00€
22.00€
Proposé par
Desserts
Assiette de fromage
prix: 10.00€
10.00€
Panna cotta à la fraise, financier à la pistache et glace vanille
prix: 10.00€
10.00€
Brownie au chocolat, chantilly mascarpone, cacahuète, caramel et glace chocolat